En potensiell bidragsyter til kreft er oksidativ skade på grunn av skadelige molekyler kalt frie radikaler. Imidlertid er ekstra virgin olivenolje høy i antioksidanter som reduserer oksidativ skade.Applied to green, semiripe and ripe olives, They can be Practically similar to the Spanish style fermentation method, although the lye cure course of